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 [有機苜蓿芽的營養] 

 

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有機苜蓿芽培育紀錄 |

 

營養素:

  苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維r-氨基丁酸(GABA)不飽和脂肪酸(Omega3)維他命A維他命B1維他命B2維他命B6維他命B9維他命B12維他命B17維他命C維他命D維他命E維他命F維他命K、鈉、磷、脂肪...等 

 

食用方法: 生、熟食均可

 

養生食譜:

 

菜名:苜蓿芽沙拉

材料:苜蓿芽 ,玉米粒,素火腿丁,萵苣葉,切片芹菜,洋蔥丁,檸檬片,沙拉醬,葡萄乾。

做法:將苜蓿芽、玉米粒、素火腿丁、萵苣葉、切片芹菜、洋蔥丁、檸檬片擺入盤中 ,淋上沙拉醬,再灑上葡萄乾或單獨只用苜蓿芽即為苜蓿芽沙拉。

 

菜名:苜蓿芽沙拉

材料:苜蓿芽150公克、玉米粒60公克、沙拉醬1/2杯

做法:玉米粒洗淨後入滾水中燙熟 ,加入苜蓿芽、沙拉醬拌勻食用。

 

菜名:精力湯

材料:山藥100克、苜蓿芽20克、蘋果1/4顆、低糖豆漿300cc

做法:山藥去皮切小塊苜蓿芽洗淨瀝乾蘋果削皮去籽洗淨切成適當大小將所有材料放入果汁機中攪打即可。

 

菜名:Vit-B17精力湯

材料:杯苜宿芽, 1 杯有機蘋果汁10 粒蘋果籽12 顆生杏仁嫩枝義大利香菜嫩枝薄荷加半杯水 ,入果汁機打成汁。

做法:將所有材料切成適當大小放入果汁機中攪打即可。

 

更多苜蓿芽的食譜,詳查:苜蓿芽食譜

 

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