實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


眉豆功效

   眉豆對於台灣人來說,比較不那麼熟悉,但說到米豆泥,相信就很多人都知道吧!沒錯眉豆就是百歲醫生書中的米豆,在台灣眉豆常用來代替花生仁,常用於包粽子與滷豬腳,也因其營養全面,所有有很多家中有幼兒的媽咪,會將眉豆與米飯混合打製成[眉豆泥],作為嬰幼兒的營養副食品,新鮮的眉豆也能用來培育成芽苗菜,還可以依個人喜好,看是要僅讓其發一點小芽的催芽眉豆,還是要孵成眉豆芽菜,甚至自然有機水耕長大至高15公分以上的眉豆苗,都是可以的,說到無養液有機水耕的芽苗菜,能長到15公分以上直接當有機葉菜的比較少,而眉豆苗就是其中之一,米豆苗不僅葉片大,直接與薑絲拌炒起來,分量相當充足,口感還很軟嫩鮮美,且因具眉豆種子的原始營養價值與功效,更因有機水培發芽後,使其部分營養成分增生與優化,對於婦科疾病與糖尿病人具有一定的食療功效,且因具有相當優質的微量礦物元素-磷,對於學習期的孩童有增強記憶力與補腦的特殊功效,其他功效如對於健脾、祛濕、補中益氣、消水腫、止瀉止嘔、食慾不振與婦女白帶症等改善,古中醫相關書籍均有詳細記載,所以有在種植芽苗菜的朋友,不妨也來試種看看,這種可以當有機蔬菜炒食的有機眉豆芽苗菜,延伸查閱[眉豆苗的有機種植與功效]

 

 眉豆功效   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢?  


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