芽菜自己在家簡單種 

 有機無毒自己來把關 

 

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實現小家庭居家環保培育有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


 

 [常見問題] 

 

客戶們常發問的問題(點問題可獲解答)

 

[近期發芽率測試]

 

[Q1. 芽菜發霉了嗎?]

 

[Q2. 豆芽的頭部呈紫紅色能吃嗎?]

 

[Q3.  透明與綠色培育箱有何不同?]

 

[Q4.  太平洋有機農藝的eMAIL?]

 

[Q5.  培育芽菜簡單?]

 

[Q6.  如何使綠豆芽又白又直?]

 

[Q7.  台灣外島運費如何計算?]

 

[Q8. 培育說明書遺失了?]

 

[Q9. 零組件的功能說明]

 

[Q10. 如何訂購?]

 

[Q11. 芽菜種子的價格與認證]

 

[Q12. 如何輕鬆將細小種子鋪平?]

 

[Q13. 如何退換貨?]

 

[Q14. 太平洋培育箱含塑化劑?]

 

[Q15. 要如何順利培育亞麻仁芽?]

 

[Q16. 關於量杯量取種子的刻度]

 

[Q17. 豆類等種子可以不發芽直接煮食嗎?]

 

[Q18. 為何芽菜分金黃色與青綠色的呢?]

 

[Q19. 自動澆水的儲水箱能用多久呢?]

 

[Q20. 培育箱都能與自動澆水組共用嗎?]

 

[Q21. 米豆可直接當幼兒副食品食材嗎?]

 

[Q22. 美國FDA對於生產芽菜之建議]

 

[Q23. 太平洋有機農藝公司位置圖]

 

[Q24. 為何台灣本土黑豆都灰灰的像發霉?]

 

[Q25. 芽菜用與豆漿用有機黃豆的區別]

 

[Q26. 小麥草(貓草)發霉改善]

 

[Q27. 自動澆水之水控箱無法正常集水嗎?]

 

[Q28. 炎熱的夏季培育容易失敗嗎?]

 

[Q29. 種子放太久長蟲如何處理?]

 

[Q30. 如何浸泡向日葵花籽呢?]

 

[Q31. 水澆太濕如何處理?]

 

[Q32. 自己種的有機苜蓿芽如何清洗去殼?]

 

[Q33. 採收完培育網殘根輕易清洗法?]

 

[Q34. 葉辦(豆瓣)上的黑色斑點是甚麼呢?]

 

[Q35. 可以使用信用卡刷卡支付?]

 

[Q36. 種子一定要放冰箱冷藏?]

 

[Q37. 種子不發芽嗎?]

 

[Q38. 培育綠花椰等細小種子常失敗嗎?]

 

[Q39. OP-9水耕盤要如何催芽?]

 

(... 陸續增加中 ...)


 

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以上解答如下列表:


 

Q1.不要誤以為芽菜的根毛是發霉唷!

 

植物在成長期間會在根部長出細小根毛,與發霉是不一樣唷,發霉會有臭味且發霉處呈現類似藍紫色毛塊,而根毛沒異味為純白色能直接生吃詳閱 | 芽菜的根毛 |。

 

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Q2.豆芽的頭部會為何紅紅的

 

培育豆芽須用綠色培育箱,且須選在暗處培育(越暗越好),豆芽會因受光線的影響,而行光合作用,頭部顏色會因受光程度而漸漸變深紫色,受到光線而綠化的豆芽,仍可食用,且更增葉綠素含量。

 

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Q3.培育箱為何區分透明與綠色 ?

 

透明培育箱主要是讓芽菜在培育期間能照射到光線,所以大都會用來培育芽苗類(如:綠花椰苗、空心菜苗)等綠色苗菜,而綠色培育箱則相反,是儘量讓芽菜在培育期間不受光線影響,所以大都會用來培育芽菜類(如:豆芽菜、苜蓿芽)等金黃色芽菜。

*.首購時建議先選不透明綠色培育箱,應用廣泛一些些,使用不透明綠色培育箱有機培育之芽菜,若需綠化時,可將上蓋掀開即可

 

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Q4.我們的電子郵箱!

 

0986899430@kainet.twmail.nettpyoa.tw@gmail.com

 

 

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Q5.培育芽菜就是泡水跟澆水這麼簡單

 

使用Kainet專利芽菜有機培育系列器材,搭配使用太平洋嚴選活鮮生機種子,生手培育也變簡單,且本公司提供365天專業客服,以 | E-mail | | 聯絡我們 | | facebook | | Line@ | 或電話0986-899430,提供使用者培育上的專業諮詢。

 

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Q6.又白又直的綠豆芽培育法

 

1.暗室培育。2.使用綠色培育箱。3.每4小時澆水一次(手動澆水時請澆多一些水,可利用蓮蓬頭澆灑,使其降溫與平均充分澆濕)。4.使用小孔網培育。5.培育期間勿翻攪。6.用夾鍊袋裝水放在上遮網上增加上壓力。

 

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Q7.外島要加運費?

 

不另加計運費,算法等同台灣本島,但僅會採用郵局包裹寄送。

 

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Q8.培育說明與組裝手冊均隨培育器材出貨內附!

 

線上可查閱|組裝說明|亦可利用 | E-mail | | 聯絡我們 | | facebook | | Line@ | 或電話0986-899430,要求本公司客服免費補發,但僅限本公司客戶,非本司客戶恕不受理

 

*.僅購種子時,恕無另外提供培育手冊(如下說明)。

1.種子包裝上均貼有建議泡水時間請依標貼建議泡完水後即可進行種植(土耕者可以不用預先泡水)。
2.因不同的培育方式(ex.有(無)肥土耕/養液水耕/有機水氣耕...)
會有不同的培育法本公司無法一一列舉說明請依建議泡水時間泡水後再依其培育器材之培育使用說明培育之若採土耕請直接播種即可
3.本公司售出之培育器材均內附培育使用說明書

4.本公司官網亦有提供培育過程可供參閱 ... https://www.kainet.twmail.net/m/pic.htm

 

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Q12.細小種子鋪平法?

 

1.先取一水盤(盆)或使用太平洋有機農藝培育器材內附的下水盤,接著蓄滿水(可用手指壓住高水位排水孔)。

2.再將已泡好水的細小種子倒入培育網上,輕撫水面,讓種子平均分佈,然後再將培育網往上提取即可。

 

有機芽菜水耕盤,輕鬆平鋪種子

 

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Q14.太平洋培育箱不含塑化劑?

 

本公司之芽菜機及其零組件製品,不惜成本堅持採用全新ABS強化塑鋼與全新高級PP(5)塑料製成,絕不含塑化劑

 

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Q15.培育亞麻仁芽菜須注意事項?

 

請參閱本公司培育說明書第(2)頁之(註7). 亞麻仁籽於浸種時,用溫開水可充分攪拌,釋放出亞麻黏液後,再進行培育會較順利。(釋放出了亞麻仁油黏液可飲用)。

 

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Q16.內附量杯之刻度說明?

 

請用內附量杯之cc數的刻度量取(右方刻度為cc數),舊版培育手冊所寫的刻度2,即為20cc;愛用者量取種子時,請用量杯依培育說明上的建議刻度以下(勿超過),夏季因天氣炎熱,若一次培育太多,容易因種子擁擠而導致培育失敗

 

 

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Q17.太平洋所販售的豆類等種子可不經培育直接煮食嗎?

 

本公司所有已上架的豆類種子,不經培育發芽成芽苗菜時,仍可直接拿來烹煮,由於新鮮才能當成種子,也由於新鮮才更營養。 所謂芽菜種子,即為發芽率高且無農藥、化肥...等汙染,為食品級可直接食用之蔬菜種子。

*. 種子保存說明: 1. 封妥夾鏈袋冷藏可保鮮一年。2. 置陰涼處可保鮮三個月。(基本上植物種子可標示之保存期為3年)

 

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Q18.金黃色芽菜與青綠色芽菜?

 

芽菜若在陰暗處培育時,所培育出的芽菜均呈含葉黃素的金黃色,若在光亮處培育時,所培育出的芽菜呈青綠色,依受光程度的多寡,所呈現的葉綠素的綠色素亦會有深淺,青綠色的芽菜雖口感無金黃色的幼嫩,但因有豐富的芽菜葉綠素,所以更增營養。

 

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Q19.免電力OP-5N自動澆水芽菜機內附的儲水箱能用多久呢?

 

儲水箱的容量約為12000cc,使用時限會因定時澆水的不同設定而有所差異,例:調整每8小時澆水一次,可用2天多。

 

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Q20.免電力OP-5N自動澆水芽菜機內附的儲水箱能用多久呢?

 

本公司所有培育箱體與零組件,均採單一規格制式化,不管先購培育箱再加購自動澆水芽菜機,或先購自動澆水芽菜機,再續購培育箱,均能共用,並簡單疊層。

 

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Q21.米豆(眉豆/黑眼豆)可用來煮成幼兒的副食品嗎?

 

1.可發芽的米豆種子,可以直接當食材煮食。

2.因為新鮮才能當種子發芽,一般若放置超過1年,發芽率會很差,所以本公司僅嚴選芽菜用的新鮮豆子 販售。

3.新鮮的米豆種子當然可直接用來烹煮成嬰幼兒副食品食材。

 

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Q22.美國食品藥物管理局(FDA)對於芽菜生產之建議

 

傳統上許多人認為芽菜比豆類或植物種子的養分來的高,因此鼓勵食用,甚至自己播種孵芽,並且生食作為養生保健之道。平日生活中,芽菜也是主要的食物之一。至於美國FDA會有些建議,我想是源自於1998年在美國發生多起嚴重的食物中毒,主要是由於受到大腸桿菌O157感染。因此建議體弱、年老、嬰幼兒與免疫功能不佳的人不宜生吃任何芽菜,免於發生腸胃炎。若是煮熟後,則無這些問題。其其實任何食物都是一樣,生食總較熟食要冒著感染的風險,尤其是來自市場的食物,從生產、包裝、運送個個階段若無法維持衛生,就可能使消費者未蒙其利先受其害。

 

1999美國FDA召開全國性會議,成立委員會調查芽菜生產的問題。他們的建議如下:

1.種子與豆類是主要感染的來源,而不是芽菜,若前者已被細菌污染,當然播種生產的芽菜就具危險性,即使在自家種植芽菜也是一樣不安全。

2.用與生產芽菜的種子與飼料用或煮食用的豆類從生產、處理應有所不同,必須特別注意衛生。

3.一旦播種生產後,任一步驟都需注意安全衛生,在食用前必須保持生鮮,維持冷藏狀況,併洗滌乾淨。

雖然這是美國的建議,應該也同樣適用於台灣。

 

太平洋有機農藝嚴選之活鮮芽菜用種子,均非食品加工用或飼料用之便宜品,且冷藏倉儲期間絕不施用任何藥劑來延長倉儲期,進口輸入時均經國家檢疫並 領有証明,請安心選購。

[最新資料更新中] 查閱所有進口檢疫、有機證明、生產履歷

[最新測試更新中] 查閱_有機芽菜_發芽率測試

 

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Q23.太平洋有機農藝優縣公司之地址與地圖?

 

客服專線:0986-899430   0982-726911

例假日照常受理訂購與售後諮詢服務 (Am:10:00~Pm:7:00)

(40144)台中市東區信義街170號7樓

自行到店購買/取貨者,請先電話聯絡 (週日與國訂例假日公休)

 

 

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Q24.正宗台灣青仁黑豆應該長這樣?

 

台灣本土黑豆不但比外國進口的新鮮,也含有更豐富的蛋白質,品質好,也更加健康,「國外進口的黑豆,外表看起來非常光滑亮麗、果實又飽滿,但其實是因為用機器拋光,種皮的一些營養也被磨去不少,營養價值還是不如本土黑豆!」 。台灣產的健康優質黑豆,為了與中國大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,消費者 很容易一眼就認出的,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗與拋光後可去除,是100%的台灣本土黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的黑豆時,可別已為那是發霉,其實那才是正港新鮮的台灣本土黑豆唷。(資料參考: 行政院農委會)

 

黑豆 青仁黑豆 台灣青仁黑豆

 

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Q25.豆漿用黃豆與芽菜用黃豆之區別

 

芽菜用發芽率較高,有90%UP,豆漿用發芽率稍低,約70%,豆漿用製成豆漿較香濃。

 

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Q26.小麥草(貓草)發霉改善

 

1.溫熱帶培育小麥草容易發霉屬正常。
2.發霉僅會於種子處,採收時剪上方尖葉即可。
3.冷天培育與常用較大量冷水沖洗掉(2-4小時)小麥種子的發酵物質可改善。

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Q27.自動澆水的水控箱要如何正確設置?

 

1.將內附小石子放入點滴水控箱之凹槽內。
2.並於使用前倒入些許水在水控箱之凹槽內,讓水控箱平衡板往上升起,才能達到收集點滴水源的功能。
3.於每次自動澆水後,水控箱平衡板會自動回到往上升起的位置,繼續收集點滴水源,起持續循環作用。

 

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Q28.夏天有機培育芽菜

 

1.夏季炎熱天氣較難培育。
2.請於陰涼處培育,種子用量儘量減少,亦可使用冰冷的水灌溉。
3.培育環境溫度超過32度C,不建議培育。

 

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Q29.種子未妥善保存長蟲

 

1.因本公司之種子於倉儲期無施任何藥劑。
2.故若置放於夏季溫熱環境太久時,有可能會長出蟲來,如同無施藥的稻米,夏季會長出米蟲般。
3.此時,您可將該種子之夾鏈袋封緊,再放置於冷凍冰庫約3-5天後,再移至冰箱之冷藏室即可。亦可將其全部倒出於培育網上,再利用日曬驅蟲後,再將其裝回夾鏈袋並封緊,再移至冰箱之冷藏室保存即可 。

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Q30.向日葵花種子浸泡時會浮起?

 

1.向日葵花籽因過輕,浸泡時會漂浮於水面,導致上層無法有效吸收到水份。
2.可用另一物品擠壓種子,使其完全沉入水中(如圖)。

 

 

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Q31.水澆太濕之處置

 

1.使用本公司培育器材培育小型種子(ex. 綠化椰/紫高麗/苜蓿芽...),若有澆水過多,可能會導致排水太久,使種子因泡水過久而腐爛。
2.此時可將培育網斜放,可加速附著於培育網上的多餘水分排出(如圖)。

 

 

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Q32.苜蓿芽去殼

 

(圖一):正在家中室內有機培育的苜蓿芽菜。
(圖二):培育約七天左右就能採收,使用太平洋有機芽菜培育箱培育時,簡單抓取就能輕易採收。
(圖三):將已採收好的有機苜蓿芽直接用水浸泡於水盆中約3∼5分鐘(可使苜蓿種子外殼變軟)。
(圖四):再利用水流沖洗,並稍加攪拌,使種子外殼與苜蓿芽分離。
(圖五):將浮上水面的苜蓿種子外殼撥除。
(圖六):再拿取已清洗好了的有機苜蓿芽苗。
(圖七):圖四∼圖六步驟可重複2∼3次。
(圖八):將已清洗脫殼完成的有機苜蓿芽菜,置於濾水盆排出水分。
(圖九):自己有機種植的現採有機苜蓿芽,鮮採鮮吃美味健康,若放置冰箱冷藏櫃約可保鮮5∼7天。

 

 

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Q33.培育往殘根清洗

 

1.先將採收後的培育網浸泡於水中2小時左右。
2.再使用內附之清潔刷即可輕易刷洗。

 

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Q34.葉瓣(豆瓣)隻黑色小斑點

 

這些小黑點並不是病蟲害,而是葉辦(豆瓣)攝取太多水份之後所產生的「抗氧化多酚」,多酚具有抗氧化防老化的功用,吃下去對身體並沒有壞處,反而好處多多。

 

 

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Q35.可以使用信用卡?

 

真抱歉,於本公司官網下單,恕無提供刷卡服務唷。

 

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Q36.種子的保存

 

1.封妥夾鏈袋冷藏可保鮮一年。2.置陰涼處可保鮮三個月。3.基本上植物種子可標示之保存期為3年。

 

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Q37.種子不發芽?

 

請注意下列事項,並嘗試改進之:
1.培育環境溫度與培育種子數量:若當地室溫在25-32度C,需採夏季培育之種子數量,請詳查本公司培育器材所附之培育說明書,勿過量培育。
2.種子建議選用本公司提供之芽菜用種子,或經實際發芽測試過為可發芽種子,建議培育芽菜之環境溫度為12-32度C。
3.種子浸泡時間,請查閱本公司培育器材所附之培育說明書,請勿浸泡時間超過過久。
4.培育初期(前三天)請於陰暗處培育,較易萌芽與長高,日後若需見光綠化,請於陰涼明亮處即可(勿直接置於太陽下培育,建議室內培育,較易控制平均溫濕與光線。
5.請使用飲用水灌溉,勿使用酸鹼度過於偏酸(或鹼)的水質。
6.若所購買的種子發芽率不理想,可自行簡單取些衛生紙稍加浸濕後,再取少量種子稍加過水後,將其平均撒在已沾濕之衛生紙上,放置於15-25度C之陰暗處,持續保持衛生紙之微微濕度,約3-5天,即可試知該批種子之發芽情況。

7. 建議延伸查閱:
Q1.芽菜發霉了嗎?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q1
Q12.如何輕鬆將種子鋪平?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q12
Q16.關於量杯量取種子的刻度  
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q16
Q30.如何浸泡向日葵花籽呢?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q30
Q31.水澆太濕如何處理?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q31
Q36.種子一定要放冰箱冷藏?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q36  

 

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Q38.培育細小種子比較容易失敗?

 

請注意下列事項,並嘗試改進之:

1. 培育期初請於陰暗處。

2. 採收前若需綠化,請置於陰涼明亮處。

3. 培育細小種子之芽菜,請保持些微濕潤即可,可用噴霧瓶噴澆。

4. 本公司客戶的部落格有培育過程,供參考: https://moonsea1205.pixnet.net/blog/post/340611423-diy
5. 建議延伸查閱:
Q31.水澆太濕如何處理?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q31 
Q12.如何輕鬆將種子鋪平?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q12 
Q16.關於量杯量取種子的刻度  
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q16 
Q28.炎熱的夏季培育容易失敗嗎?
https://www.kainet.twmail.net/m/service.htm#Q28

 

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Q39.使用OP-9水耕盤,請略過催芽步驟

 

1.OP-9水耕盤,因無上遮網,故不必再利用濕毛巾包覆,進行催芽。

2.若需遮光,可用任一較大之物品(如報紙、紙板等),覆蓋於上方即可,該物品儘量以不碰觸到種子為原則。

 

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