各種類芽菜的營養成分簡介

紫高麗(紫色萵苣)種子｜Red Cabbage Seeds：嚴選義大利生鮮進口非基改優質紫高麗菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

紫高麗芽菜苗｜生熟食均可：十字花科，為紫紅色的芽菜，口感清爽，富含蘿蔔硫素、植化素吲哚(Indoles)、芥子油苷、膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素A、C、B群、Ｋ1、Ｕ。紫高麗菜苗含大量的β-胡蘿蔔素，另外含食物纖維與植化素、花青素以及鉀、鈣和錳等必需礦物質等。

紅莧菜種子｜Red Amaranth Seeds：嚴選日本生鮮進口非基改優質紅莧菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

紅莧菜芽菜苗｜生熟食均可：莧科，又名長壽菜，是一種很好的食療蔬菜，其鐵、鈣的含量都高於菠菜，且所含的草酸很容易讓人體吸收，對牙齒和骨骼的生長都有幫助，特別適合老人、小孩或貧血、骨折修復者食用，富含花青素、蛋白質、β-胡蘿蔔素、 鉀、鈉、鎂、磷、銅、鐵、鈣、鋅、維生素A、E、B群、C、次亞麻油酸、及胺基酸和抗氧化劑、硫胺素、核黃素、菸酸和葉酸與膳食纖維等。

  青梗白菜(不結球白菜/青江菜/上海青)種子｜Spoon Cabbage Seeds：嚴選日本生鮮進口非基改優質青梗白菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

青梗白菜芽菜苗(青花菜芽菜苗)｜生熟食均可：十字花科，富含植化素吲哚(Indoles)、蘿蔔硫素、花青素、β-胡蘿蔔素、維生素A、C、B1、B2、D、K、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、蛋白質與葉酸等，另外它特有的硫化物也是抗氧化的好幫手，且還含有鉀、鈣、鐵等礦物質，能夠預防高血壓，強化牙齒及幫助骨骼健康。

葫蘆巴種子｜Fenugreek Seeds：嚴選印度生鮮進口非基改優質葫蘆巴豆芽菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

葫蘆巴豆芽菜苗｜生熟食均可：豆科，含豐富的膳食纖維、鐵和鎂、鈣、鉀、鋅、錳、植物性雌激素大豆異黃酮、消化酶、澱粉酶和脂肪酶、維生素A、B1、B2、B3、B6、B12、C、K等，更有多種生物鹼、磷脂、糖脂、油酸、亞麻酸、亞油酸、菸鹼酸、龍膽寧鹼、番木瓜鹼、膽鹼、葫蘆巴鹼、薯蓣皂苷元、膠質、生物鹼、氨基酸(4HO-Ile)、黃酮類物質、阿拉伯糖苷、葡萄糖、鼠李糖、二糖苷、檞皮素等。此外，尚且含有谷甾醇、低脂肪與蛋白質、纖維素和半纖維素、多糖類物質及樹膠、4-烴異亮氨酸(4-hydroxyiso/eicine)、皂苷、香豆素、胡蘆巴堿、植酸、東莨菪素和半乳甘露聚醣、葫蘆巴鹼。

向日葵花種子｜Sunflower(edible) Seeds：嚴選義大利生鮮進口非基改優質帶殼食用向日葵花芽菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

葵花芽菜苗｜生熟食均可：菊科，營養高，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃，葵花苗富含抗氧化劑、葉綠素、亞油酸、氨基酸、硫胺素、核黃素、菸酸和葉酸、維生素A、B群、C、E、蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維生素B群是綠豆芽的5倍，還有鈣、鐵、銅、鉀、磷、鎂、鋅 、硒等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸等。

紅扁豆種子｜Red Lentils Seeds：嚴選義大利生鮮進口非基改優質芽菜專用帶皮食用紅扁豆芽菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

紅扁豆芽菜苗｜生熟食均可：豆科，紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富，包括賴氨酸(Lysine)、蛋白質、低脂肪、醣類、必需維生素和礦物質、葉酸、鐵、鎂和鉀、鈣、磷及食物纖維，微生素A、B1、B2、C和泛酸等，扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽，可直接加入精力湯中打，成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時，脂肪低，故不妨，放進少許橄欖油，加上一些芽苗，拌著吃。紅扁豆芽的蛋白質含量是肉類的2倍，牛奶的12倍，含有多種氨基酸，適合用來補充體力。

青仁黑豆種子｜Black Soybean Seeds：嚴選當期台灣高雄生鮮非基改優質青仁黑豆芽菜種子。Products of Taiwan. (芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)

黑豆芽菜苗｜建議熟食：豆科，含有豐富花青素、胺基酸、不飽和脂肪酸(Omega-3)、微量元素與蛋白質、卵磷脂、膳食纖維、 低脂肪、醣類、纖維素、灰分、β-胡蘿蔔素、γ-氨基丁酸(GABA)、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、銅、維生素A、B1、B2、E、菸鹼酸和葉酸、大豆異黃酮、大豆皂甘、及豆類植物固醇等。

油綠豆種子｜Mung Bean Seeds：嚴選大連有機生鮮進口非基改優質培育綠豆芽菜專用活鮮油綠豆芽菜種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&綠拿鐵種子&三日苗種子&微型蔬菜種子&迷你蔬菜種子)、(*.本品未經分裝有機認驗，若須有機證明者，須選購進口整袋30Kg原裝)

綠豆芽菜苗｜建議熟食：豆科，富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega-3)、維生素A、B2、B3、B5、B6、B9、B17、C、E、F、鐵、鈣、鎂、鋅、鉀、磷、硒、鈉、礦物質、低脂肪、β-胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素等，屬鹼性食物，營養價值高。