芽菜自己在家簡單種
有機無毒自己來把關
實現小家庭居家環保培育
有機芽菜的夢想
Yes! 太平洋有機農藝做到了!!
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客戶們常發問的問題
(點問題可獲解答)
(... 陸續增加中 ...)
(提供商品諮詢與售後服務)
以上解答如下列表:
*Q0.常見培育問題:
*.芽菜種子近期發芽率測試:
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic-1.html
*.有機芽菜種植培育紀錄 :
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.html
*.關於有機培育芽菜之常見問題:
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html
Q37.芽菜種子不發芽?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q37
Q31.培育期間水澆太濕如何處理?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q31
Q39.種植前要如何催芽?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q39
Q12.苜蓿芽等細小的芽菜種子要如何舖平?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q12
Q28.關於夏天要如何有機培育芽菜?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q28
Q38.培育綠花椰等細小種子比較容易失敗?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q38
Q46.有機芽菜如何保存?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/980/%E8%8A%BD%E8%8F%9C%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%B3%95.html
Q49.培育過程會有似乎臭味解決法
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q49
Q1.不要誤以為芽菜的根毛是發霉唷!
植物在成長期間會在根部長出細小根毛,與發霉是不一樣唷,發霉會有臭味且發霉處呈現類似藍紫色毛塊,而根毛沒異味為純白色能直接生吃,詳閱 | 芽菜的根毛 |。
Q2.豆芽的頭部會為何紅紅的?
培育豆芽須用綠色培育箱,且須選在暗處培育(越暗越好),豆芽會因受光線的影響,而行光合作用,頭部顏色會因受光程度而漸漸變深紫色,受到光線而綠化的豆芽,仍可食用,且更增葉綠素含量。
Q3.培育箱為何區分透明與綠色 ?
透明培育箱主要是讓芽菜在培育期間能照射到光線,所以大都會用來培育芽苗類(如:綠花椰苗、空心菜苗..等綠色苗菜),而綠色培育箱則相反,是儘量讓芽菜在培育期間不受光線影響,所以大都會用來培育芽菜類(如:豆芽菜、苜蓿芽..等金黃色芽菜)。除培育豆芽菜(綠豆芽/黃豆芽/黑豆芽)不可見光外,培育其他芽菜/芽苗菜之受光與否,全賴培育者喜愛,並無一定,芽菜會依受光程度多寡,其莖葉將由淡轉至深色的變化。
*.首購時建議先選不透明綠色培育箱,應用廣泛一些些,使用不透明綠色培育箱有機培育之芽菜,若需綠化時,可將上蓋掀開即可。
芽菜若在陰暗處培育時,所培育出的芽菜均呈含葉黃素的金黃色,若在光亮處培育時,所培育出的芽菜呈青綠色,依受光程度的多寡,所呈現的葉綠素的綠色素亦會有深淺,青綠色的芽菜雖口感無金黃色的幼嫩,但因有豐富的芽菜葉綠素,所以更增營養。(註:芽菜若需綠化,不可日光直射,需於室內或陰涼明亮處進行)
Q4.我們的電子郵箱!
0986899430@kainet.twmail.net 與
Q5.培育芽菜就是泡水跟澆水這麼簡單!
使用太平洋芽菜有機培育系列器材,搭配使用太平洋嚴選活鮮生機種子,生手培育也變簡單,且本公司提供365天專業客服,以[Email]、[聯絡我們]、[facebook]、[Line@]或電話[0986-899430],提供使用者培育上的專業諮詢。
Q6.又白又直的綠豆芽培育法!
1.暗室培育。2.使用綠色培育箱。3.每4小時澆水一次(手動澆水時請澆多一些水,可利用蓮蓬頭澆灑,使其降溫與平均充分澆濕)。4.使用小孔網培育。5.培育期間勿翻攪。6.用夾鍊袋裝水放在上遮網上增加上壓力。
Q7.外島要加運費?
不另加計運費,算法等同台灣本島,但僅會採用郵局包裹寄送。
Q8.培育說明與組裝手冊均隨培育器材出貨內附!
線上可查閱[組裝說明]亦可利用[Email]、[聯絡我們]、[facebook]、[Line@]或電話[0986-899430],要求本公司客服免費補發,但僅限本公司客戶,非本司客戶恕不受理。
*.僅購種子時,恕無另外提供培育手冊(如下說明)。
1.種子包裝上均貼有建議泡水時間,請依標貼建議泡完水後,即可進行種植(土耕者可以不用預先泡水)。
2.因不同的培育方式(ex.有(無)肥土耕/養液水耕/有機水氣耕..等),會有不同的培育法,本公司無法一一列舉說明,請依建議泡水時間泡水後,再依其培育器材之培育使用說明培育之,若採土耕,請直接播種即可。
3.本公司售出之培育器材均內附培育使用說明書。
4.本公司官網亦有提供培育過程可供參閱..|
查閱芽菜種植紀錄 |。
*.補充說明(若無使用我公司培育器材時):
1.種子包裝均有建議泡水時間,水耕時依建議泡水時間浸泡種子後,再依所使用的種植器材培育之。
2.土耕直接播種即可。
3.種子取用數量,須配合所使用之容器,可少量但切勿過多。
4.種植期間請保持培育室(箱/盤/盆)微濕即可,勿過乾或過濕,或使種子長期浸泡於水中。
Q12.細小種子鋪平法?
1.先取一水盤(盆)或使用太平洋有機農藝培育器材內附的下水盤,接著蓄滿水(可用手指壓住高水位排水孔)。
2.再將已泡好水的細小種子倒入培育網上,輕撫水面,讓種子平均分佈,然後再將培育網往上提取即可。
Q14.太平洋培育箱不含塑化劑?
本公司之芽菜機及其零組件製品,不惜成本堅持採用全新ABS強化塑鋼製成,絕不含塑化劑!
*.關於ABS的特性說明:ABS樹脂塑料本身沒有毒性,可耐壓與一定程度耐衝擊,其耐溫為攝氏-25∼105度,所以可耐長期日曬,並且耐弱酸鹼,可在一定程度上耐受有機溶劑溶解,於常溫下可用年限超過20年 ,ABS塑鋼是一種防水、防霉、防蛀蝕、耐火、耐重、無甲醛、無塑化劑,且輕巧的材質。。
Q15.培育亞麻仁芽菜須注意事項?
請參閱本公司培育說明書第(2)頁之(註7). 亞麻仁籽於浸種時,用溫開水可充分攪拌,釋放出亞麻黏液後,再進行培育會較順利。(釋放出了亞麻仁油黏液可飲用)。詳閱 亞麻仁籽清洗
Q16.內附量杯之刻度說明?
請用內附量杯之cc數的刻度量取(右方刻度為cc數),舊版培育手冊所寫的刻度2,即為20cc;愛用者量取種子時,請用量杯依培育說明上的建議刻度以下(勿超過),夏季因天氣炎熱,若一次培育太多,容易因種子擁擠而導致培育失敗!
Q17.太平洋所販售的豆類等種子可不經培育直接煮食嗎?
本公司所有已上架的豆類種子,不經培育發芽成芽苗菜時,仍可直接拿來烹煮,由於新鮮才能當成種子,也由於新鮮才更營養。所謂芽菜種子,即為發芽率高且無農藥、化肥..等汙染,為食品級可直接食用之蔬菜種子。
*. 種子保存說明: 1.封妥夾鏈袋冷藏可保鮮一年。2.置陰涼處可保鮮三個月。(基本上植物種子可標示之保存期為3年)
Q18.金黃色芽菜與青綠色芽菜?
芽菜若在陰暗處培育時,所培育出的芽菜均呈含葉黃素的金黃色,若在光亮處培育時,所培育出的芽菜呈青綠色,依受光程度的多寡,所呈現的葉綠素的綠色素亦會有深淺,青綠色的芽菜雖口感無金黃色的幼嫩,但因有豐富的芽菜葉綠素,所以更增營養。除培育豆芽菜(綠豆芽/黃豆芽/黑豆芽)不可見光外,培育其他芽菜/芽苗菜之受光與否,全賴培育者喜愛,並無一定,芽菜會依受光程度多寡,其莖葉將由淡轉至深色的變化。(註:芽菜若需綠化,不可日光直射,需於室內或陰涼明亮處進行)
透明培育箱主要是讓芽菜在培育期間能照射到光線,所以大都會用來培育芽苗類(如:綠花椰苗、空心菜苗..等綠色苗菜),而綠色培育箱則相反,是儘量讓芽菜在培育期間不受光線影響,所以大都會用來培育芽菜類(如:豆芽菜、苜蓿芽..等金黃色芽菜)。
*.首購時建議先選不透明綠色培育箱,應用廣泛一些些,使用不透明綠色培育箱有機培育之芽菜,若需綠化時,可將上蓋掀開即可。
Q19.免電力OP-5N自動澆水芽菜機內附的儲水箱能用多久呢?
儲水箱的容量約為12000cc,使用時限會因定時澆水的不同設定而有所差異,例:調整每8小時澆水一次,可用2天多。
Q20.培育箱都能與自動澆水組共用嗎?
本公司所有培育箱體與零組件,均採單一規格制式化,不管先購培育箱再加購自動澆水芽菜機,或先購自動澆水芽菜機,再續購培育箱,均能共用,並簡單疊層。
Q21.米豆(眉豆/黑眼豆)可用來煮成幼兒的副食品嗎?
1.可發芽的米豆種子,可以直接當食材煮食。
2.因為新鮮才能當種子發芽,一般若放置超過1年,發芽率會很差,所以本公司僅嚴選芽菜用可發芽的新鮮種仁豆子販售。
3.新鮮的米豆種子當然可直接用來烹煮成嬰幼兒副食品食材。
Q22.美國食品藥物管理局(FDA)對於芽菜生產之建議
傳統上許多人認為芽菜比豆類或植物種子的養分來的高,因此鼓勵食用,甚至自己播種孵芽,並且生食作為養生保健之道。平日生活中,芽菜也是主要的食物之一。至於美國FDA會有些建議,我想是源自於1998年在美國發生多起嚴重的食物中毒,主要是由於受到大腸桿菌O157感染。因此建議體弱、年老、嬰幼兒與免疫功能不佳的人不宜生吃任何芽菜,免於發生腸胃炎。若是煮熟後,則無這些問題。其其實任何食物都是一樣,生食總較熟食要冒著感染的風險,尤其是來自市場的食物,從生產、包裝、運送個個階段若無法維持衛生,就可能使消費者未蒙其利先受其害。
1999美國FDA召開全國性會議,成立委員會調查芽菜生產的問題。他們的建議如下:
1.種子與豆類是主要感染的來源,而不是芽菜,若前者已被細菌污染,當然播種生產的芽菜就具危險性,即使在自家種植芽菜也是一樣不安全。
2.用與生產芽菜的種子與飼料用或煮食用的豆類從生產、處理應有所不同,必須特別注意衛生。
3.一旦播種生產後,任一步驟都需注意安全衛生,在食用前必須保持生鮮,維持冷藏狀況,併洗滌乾淨。
雖然這是美國的建議,應該也同樣適用於台灣。
太平洋有機農藝嚴選之活鮮芽菜用種子,均非食品加工用或飼料用之便宜品,且冷藏倉儲期間絕不施用任何藥劑來延長倉儲期,進口輸入時均經國家檢疫並 領有証明,請安心選購。
最新資料更新中..[查閱所有芽菜種子之進口檢疫、有機證明、生產履歷]。
最新測試更新中..[查閱有機芽菜_發芽率測試]。
Q23.太平洋有機農藝有限公司之地址與地圖?
客服專線:0986-899430 0982-726911
例假日照常受理訂購與售後諮詢服務 (Am:10:00~Pm:7:00)
*.自行到店購買/取貨者,請先電話聯絡,營業時間:週一~週五|上午10:00~下午7:00,週六|上午10:00~中午12:00,週日與國定例假日公休
(40144)台中市東區信義街170號8樓..[導航]
公有停車場:台中市東區立德街/信義街(步行約2m/180m)
1. 本公司僅台中市東區一處, 別無分店。
2. 任何問題歡迎LINE@諮詢,
[Line@]
官方帳號:@irh2099g (LINE搜太平洋有機農藝)。
3. 或來電 0986-899430。
4. 關於商品說明:https://www.kainet.twmail.net/0986899430/product.html
5. 關於芽菜種植:https://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.html
6. 關於種植芽菜常見的問題:https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html
Q24.正宗台灣青仁黑豆應該長這樣?
台灣本土黑豆不但比外國進口的新鮮,也含有更豐富的蛋白質,品質好,也更加健康,「國外進口的黑豆,外表看起來非常光滑亮麗、果實又飽滿,但其實是因為用機器拋光,種皮的一些營養也被磨去不少,營養價值還是不如本土黑豆!」。台灣產的健康優質黑豆,為了與中國大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,消費者 很容易一眼就認出的,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗與拋光後可去除,是100%的台灣本土黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的黑豆時,可別已為那是發霉,其實那才是正港新鮮的台灣本土黑豆唷。(資料參考:行政院農委會)
Q25.豆漿用黃豆與芽菜用黃豆之區別
芽菜用發芽率較高,有90%UP,豆漿用發芽率稍低,約70%,豆漿用製成豆漿較香濃。
Q26.小麥草(貓草)發霉改善
1.溫熱帶培育小麥草容易發霉屬正常。
2.發霉僅會於種子處,採收時剪上方尖葉即可。
3.冷天培育與常用較大量冷水沖洗掉(2-4小時)小麥種子的發酵物質可改善。
Q27.自動澆水的水控箱要如何正確設置?
1.將內附小石子放入點滴水控箱之凹槽內。
2.並於使用前倒入些許水在水控箱之凹槽內,讓水控箱平衡板往上升起,才能達到收集點滴水源的功能。
3.於每次自動澆水後,水控箱平衡板會自動回到往上升起的位置,繼續收集點滴水源,起持續循環作用。
Q28.夏天有機培育芽菜
1.夏季炎熱天氣較難培育。
2.請於陰涼處培育,種子用量儘量減少,亦可使用冰冷的水灌溉。
3.培育環境溫度超過32度C,不建議培育。
4. 延伸查閱 [Q38.培育綠花椰等細小種子常失敗嗎?]。
Q29.種子未妥善保存長蟲
1.因本公司之種子於倉儲期無施任何藥劑。
2.故若置放於夏季溫熱環境太久時,有可能會長出蟲來,如同無施藥的稻米,夏季會長出米蟲般。
3.此時,您可將該種子之夾鏈袋封緊,再放置於冷凍冰庫約3-5天後,再移至冰箱之冷藏室即可。亦可將其全部倒出於培育網上,再利用日曬驅蟲後,再將其裝回夾鏈袋並封緊,再移至冰箱之冷藏室保存即可
。
4.若無冰箱可冷藏,則請儘量放置於陰涼乾燥處,並請約1個月將芽菜種子拿到室外日曬一次(約2-4小時),可防止受潮或長蟲..等。
Q30.向日葵花種子浸泡時會浮起?
1.向日葵花籽因過輕,浸泡時會漂浮於水面,導致上層無法有效吸收到水份。
2.可用另一物品擠壓種子,使其完全沉入水中(如圖)。
Q31.水澆太濕之處置
1.使用本公司培育器材培育小型種子(ex. 綠化椰/紫高麗/苜蓿芽..),若有澆水過多,可能會導致排水太久,使種子因泡水過久而腐爛。
2.此時可將培育網斜放,可加速附著於培育網上的多餘水分排出(如圖)。
Q32.苜蓿芽等細小芽菜清洗去殼
(圖一):正在家中室內有機培育的苜蓿等細小芽菜。
(圖二):培育約7-10天左右就能採收(詳閱培育手冊),使用太平洋有機芽菜培育箱培育時,簡單抓取就能輕易採收。
(圖三):將已採收好的有機苜蓿芽等,直接用水浸泡於水盆中約3-5分鐘(可使苜蓿種子外殼變軟)。
(圖四):再利用水流沖洗,並稍加攪拌,使種子外殼與苜蓿芽等芽菜分離。
(圖五):將浮上水面的苜蓿等芽菜種子外殼撥除。
(圖六):再拿取已清洗好了的有機苜蓿芽等芽苗菜。
(圖七):圖四∼圖六步驟可重複2-3次。
(圖八):將已清洗脫殼完成的有機苜蓿等芽菜,置於底部有網動的濾水盆排出水分。
(圖九):自己有機種植的現採有機苜蓿等芽苗菜,鮮採鮮吃美味健康,若放置冰箱冷藏櫃約可保鮮5-7天。
Q33.培育網清除殘根與清洗
1.先將採收後的培育網浸泡於熱水中2小時左右。
2.浸泡後,再使用內附之清潔刷即可輕易刷洗掉殘根。
3.本公司培育器材的材質為可耐熱水之ABS塑鋼,所以可用攝氏80-90度之熱水浸泡,或日曬均可殺菌之。
*.關於ABS的特性說明:ABS樹脂塑料本身沒有毒性,可耐壓與一定程度耐衝擊,其耐溫為攝氏-25∼105度,所以可耐長期日曬,並且耐弱酸鹼,可在一定程度上耐受有機溶劑溶解,於常溫下可用年限超過20年。
Q34.關於葉瓣(豆瓣)的黑色小斑點
這些小黑點並不是病蟲害,而是葉辦(豆瓣)攝取太多水份之後所產生的「抗氧化多酚」,多酚具有抗氧化防老化的功用,吃下去對身體並沒有壞處,反而好處多多。[相關視頻]
Q35.可以使用信用卡?
真抱歉,於本公司官網下單,恕無提供刷卡服務唷。
Q36.種子的保存
1.封妥夾鏈袋冷藏可保鮮一年。2.置陰涼處可保鮮三個月。3.基本上植物種子可標示之保存期為3年。
Q37.種子不發芽?
請注意下列事項,並嘗試改進之:
1.培育環境溫度與培育種子數量:若當地室溫在25-32度C,需採夏季培育之種子數量,請詳查本公司培育器材所附之培育說明書,勿過量培育。
2.種子建議選用本公司提供之芽菜用種子,或經實際發芽測試過為可發芽種子,建議培育芽菜之環境溫度為12-32度C。
3.種子浸泡時間,請查閱本公司培育器材所附之培育說明書,請勿浸泡時間超過過久。
4.培育初期(前三天)請於陰暗處培育,較易萌芽與長高,日後若需見光綠化,請於陰涼明亮處即可(勿直接置於太陽下培育,建議室內培育,較易控制平均溫濕與光線。
5.請使用飲用水灌溉,勿使用酸鹼度過於偏酸(或鹼)的水質。
6.若所購買的種子發芽率不理想,可自行簡單取些衛生紙稍加浸濕後,再取少量種子稍加過水後,將其平均撒在已沾濕之衛生紙上,放置於15-25度C之陰暗處,持續保持衛生紙之微微濕度,約3-5天,即可試知該批種子之發芽情況。
7. 注意:溫濕度、介質、環境、培育器材與種植方法均會影響發芽率。
8. 建議延伸查閱:
Q1.芽菜發霉了嗎?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q1
Q12.如何輕鬆將種子鋪平?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q12
Q16.關於量杯量取種子的刻度?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q16
Q30.如何浸泡向日葵花籽呢?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q30
Q31.水澆太濕如何處理?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q31
Q36.種子一定要放冰箱冷藏?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q36
Q39.如何催芽?
Q38.培育細小種子比較容易失敗?
請注意下列事項,並嘗試改進之:
1. 培育期初請於陰暗處。
2. 採收前若需綠化,請置於陰涼明亮處。
3. 培育細小種子之芽菜,請保持些微濕潤即可,可用噴霧瓶噴澆。
4. 本公司客戶的部落格有培育過程,供參考:
https://moonsea1205.pixnet.net/blog/post/340611423-diy
5.
若培育處環境黴菌指數較高,導致發霉時,可換地方再試試。
6. 注意:溫濕度、介質、環境、培育器材與種植方法均會影響發芽率。
7. 建議延伸查閱:
Q31.水澆太濕如何處理?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q31
Q12.如何輕鬆將種子鋪平?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q12
Q16.關於量杯量取種子的刻度?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q16
Q28.炎熱的夏季培育容易失敗嗎?
https://www.kainet.twmail.net/0986899430/service.html#Q28
Q39.如何催芽?
Q39.使用OP-9水耕盤,請略過催芽步驟
1.催芽:用溫濕的毛巾覆蓋在上遮網上方。(無上遮網者,則略過此程序)
2.OP-9水耕盤,因無上遮網,故不必再利用濕毛巾包覆,進行催芽。
3.若需遮光,可用任一較大之物品(如報紙、紙板等),覆蓋於上方即可,該物品儘量以不碰觸到種子為原則。
Q40.我種的豆芽苗好細,但很長,種久一點,它會變粗嗎?
不會,除非加入乙烯,但不建議,有機無養液的培育過程中適度的加壓與給予多量的水,可增胖一點點。
Q41.種子種植成芽苗菜後可以連種子食用嗎?
需視種子狀況而定,一般而言,培育小種子的芽菜(苜蓿/綠花椰..)等,均不需要刻意挑除,而由大種子培育成的豆芽或嫩苗,則要看培育狀況而定,如培育成豆芽菜(綠豆/黑豆/黃豆..等),當然要保留豆子食用,但若培育成稍加長大的幼苗,就必須栽採幼嫩的部分莖葉食用,較特別的是扁豆全株可食,而培於成的蔬菜幼苗,依種子變化的型態又分 :(1).種子會在下方,除扁豆外,大都需摘除原本種子,(2).種子會在隨芽莖成長,被舉到上方轉變成葉瓣。
Q42.黑豆較黃豆不好培育嗎?
黑豆對於環境等特別挑剔,屬較難培育的芽菜之一,下列提供之前的(豆漿用/煮食用)青仁黑豆試培育情形,供參閱。
*** 本黑豆的發芽率測試,僅就(豆漿用/煮食用)之台灣青仁黑豆為之 ***
1. 2018/11/19 14:10 測試2018年產台灣青仁黑豆。
2. 2018/11/19 14:11 浸泡種子(平均室溫約25度C)。
3. 2018/11/19 16:25 完成浸泡,瀝乾開始培育發芽。
4.
於陰暗/黴菌數低的環境,約12小時稍加澆水一次,使其不要過度乾燥即可。(*註:不可過度浸泡,澆水也不要太頻繁,不可一直都太濕,過度澆水時,盡快瀝乾)
5. 2018/11/24 13:17 約5天,發芽率約70%。
Q43.一只種植芽菜的培育箱裡能放2培育網一起培育嗎?
不建議,因芽菜種子一經發芽後,會日漸長高,若一培育箱內放有2層培育網,上層會擠壓到下層,且上層所存留的空間高度,亦不敷其生長使用,若有2層以上栽種之需求,請再添購[OP-12B]或[OP-11B]疊層用芽菜箱來疊層在原培育箱上即可。
Q47.自己種植的芽苗菜,其根部可以食用嗎?
芽菜或芽苗菜的根部都可以食用,但因有些培育較高大芽苗,如:豌豆苗、米豆苗、空心菜苗..等,因其根部的纖維過粗,直接食用恐難以下嚥,若要食用其根部時,可先將其根部與較幼嫩的莖葉部位分離,再將根部放入果汁機稍微絞碎後,再進行料理。
Q49.培育過程會有似乎臭味解決法
1.氣味為正常現象,若為腐臭,種子就不會發芽了,且已發芽的會爛掉。
2.可將疊層之單箱取出,用較多量冷水(例:蓮蓬頭的冷水),澆在上遮網上沖洗一下子,可洗去種子因萌芽發酵產生的酵素氣味,但若因使用細小孔網培育時,過量的水恐怕會讓細小種子,過度浸泡於水中,以致泡水過度而腐爛,此時您需要[將培育箱或培育網斜放],越傾斜水排出速度越快。
3.天熱種子會因熱而發酵,氣味尤其明顯, 所以請選擇較陰涼處培育。
Q50.蕎麥有機水耕種植說明
蕎麥種植無論土耕或水耕,都須選用帶殼的蕎麥種子,不可使用已經去殼後的蕎麥仁來種植,且因蕎麥仁的澱粉質地鬆軟,不適合長時間浸泡於水中,所以水耕種植前的浸種步驟可以省略,或稍加過水即可,還有水耕芽菜培育蕎麥種植的期間,也不可過度澆水,所以不可用每1-2小時就澆水一次的電動豆芽機來種植蕎麥苗,不然結果就是"失敗""失敗""又失敗",蕎麥種植應保持其微微濕氣,才能讓蕎麥苗順利生長。
Q51.同一盤卻明顯有成長的高度差說明
1.芽菜的成長受水分濕度與光源方向或地面水平不同,而可能會造成芽菜生長上的高度有明顯差異(如圖),此時可每日上下左右變換方位一次,可使水盤內的芽菜處於較為平均的環境下成長。
2.建議培育初期於較陰暗處培育,待長成後再移至明亮處,可有效改善。
Q52.那些芽菜需要避光或見光培育呢?
1.豆芽菜類(EX.綠紅黑黃)全程避光。
2.其餘若要見光綠化,建議採收前2天再執行,品質較佳,陰涼處見光即可,不可太陽直射,室內燈光亦可。
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