實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


紫甘藍種植

  紫甘藍種植是一種在台灣可以四季栽種的高經濟價值的農作物,紫甘藍又稱紫高麗是甘藍的一個品種,雖品種與種子來源甚多,但都屬同一類作物,而由紫甘藍種子經有機水耕栽培出的芽苗菜,稱為紫甘藍苗又稱紫色高麗菜苗,因其長大成熟成的紫甘藍蔬菜,成紫紅色葉球狀,故又稱紫色結球甘藍,而紫高麗屬十字花科是甘藍的一個品種,因顏色呈紫色所以就叫紫甘藍,常用來種植成紫甘藍嫩芽食用,利用[有機紫甘藍種植箱]有機水培,所種植出的紫甘藍芽苗菜,清脆爽口,帶有特殊草青味,非常適合生吃或是與其他的蔬菜水果混合作成沙拉料理,其營養十分豐富,據德國道爾孟大學研究報告指出,植物的種子,經發芽後,食用其幼嫩的芽苗,其營養價值為原來種子或長成後的蔬菜多出數十倍,而人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了,而紫甘藍芽菜的有機水培種植,在台灣四季均能耕種,若要採旱田耕種到成菜,則可於直接播種,當然亦可採溫室或利用有機水耕紫甘藍種植箱來先行育苗後再移植,延伸查閱[紫甘藍芽苗菜-有機水耕種植圖文全紀錄]

 

 紫甘藍種植   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢?   


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