實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

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紫色高麗菜

  紫色高麗菜又稱紅高麗、紫甘藍、紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白,俗稱紫色包心菜,屬十字花科的蔬菜,芸薹屬甘藍種中的一個變種,是結球甘藍中的一個類型,由於外葉和葉球呈紫紅色,故稱為紫甘藍,也叫紫圓白菜。紫色高麗菜屬半耐寒蔬菜,喜涼爽氣候,氣溫20〜25℃時適於外葉生長。進入結球期時,適宜濕度為15〜25℃,紫色高麗菜抗寒力較強,能耐-5〜-7℃的短時間低溫。200克的紫色高麗菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍,此外紫色高麗菜能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑,其抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新,它有強身健體的作用,經常食用能夠增強人的活力。而紫色高麗菜的種子經有機培育種植成的紫色高麗芽苗菜,其營養成分較其完整的一顆紫色高麗菜成菜多出數十倍,其有機水耕(水培)栽種方法,請點閱[紫色高麗菜芽苗菜有機種植培育-圖文全紀錄]

 

 紫色高麗菜   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢?   


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