實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

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蘿蔔種子

   蘿蔔種子又稱萊菔子(學名:Semen Raphani)是十字花科萊菔屬植物,是蘿蔔的乾燥種子,而由[紅紫莖蘿蔔種子][有機水耕培育種植]成的芽苗菜,我們將其稱為 紅紫莖蘿蔔芽苗菜或紅紫莖蘿蔔嬰或葉用紅紫莖蘿蔔苗,其口味相當特殊,有股淡淡的生蘿蔔絲的辣味,搭配日式料理與生魚片像當的合適,而紅紫莖蘿蔔嬰地辣味味比一般由白蘿蔔種子所培育出的蘿蔔嬰還要淡許多,若將 紅紫莖蘿蔔種子播種於裝有土壤的盆栽或直接土耕,經過適當的日期與吸收土壤的養分,也是會長出紅紫色的小蘿蔔,會遠比一般我們在台灣常見的白玉蘿蔔(白菜頭)還要小號許多 許多,但其葉子又比一般白蘿蔔(白菜頭)還要幼嫩好吃,不僅可以採其葉子來當蔬菜食用,長出的小小蘿蔔,味道也相當鮮美挺好吃的,故其又名為葉用蘿蔔,延伸查閱[葉蘿蔔]

 

 蘿蔔種子   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢?   


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