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苜蓿芽料理
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(圖)免土壤室內有機水耕中的苜蓿芽
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苜蓿芽料理｜苜蓿芽沙拉作法指南｜苜蓿芽功效說明
苜蓿芽料理大全：從沙拉到多樣變化，營養滿點！
苜蓿芽，小小身軀蘊藏大大的營養，富含維生素、礦物質和纖維質，是健康飲食的絕佳選擇。除了經典的苜蓿芽沙拉，還有許多創意吃法，讓你的餐桌更豐富多彩！
苜蓿芽沙拉作法指南
材料：苜蓿芽1把、小番茄5顆、紅蘿蔔1/4根、起司適量、堅果適量、油醋醬適量。
做法：
1.準備食材： 苜蓿芽洗淨瀝乾，小番茄對切，紅蘿蔔切絲，起司切塊。
2.組合沙拉： 將所有食材放入碗中，淋上油醋醬拌勻即可。
3.變化口味： 可依個人喜好加入其他食材，如玉米、雞胸肉、水煮蛋等，豐富口感。
4.小撇步：
油醋醬選擇： 市售油醋醬口味眾多，可依個人喜好選擇。
堅果點綴： 加入堅果能增加口感和營養，如杏仁、核桃等。
新鮮度： 苜蓿芽要選擇新鮮翠綠的，並盡快食用。
苜蓿芽的功效
苜蓿芽富含多種營養素，對身體有許多益處：
1.豐富維生素： 包含維生素A、C、K等，有助於提升免疫力、抗氧化。
2.礦物質： 含有鈣、鐵、鎂等，有助於骨骼健康、預防貧血。
3.纖維質： 促進腸道蠕動，有助於消化。
4.葉酸： 對於孕婦和胎兒的生長發育很重要。
5.蛋白質： 提供身體所需的能量。
苜蓿芽的料理變化
除了沙拉，苜蓿芽還可以搭配各種料理：
1.三明治： 加入三明治中增加口感和營養。
2.炒飯、炒麵： 在最後階段加入，保持鮮脆口感。
3.湯品： 作為湯品的點綴，增加視覺效果。
4.捲餅： 包入捲餅中，搭配其他蔬菜和肉類。
5.飲品： 打成蔬果汁，營養滿分。
苜蓿芽不僅美味，更是營養價值極高的食材。透過不同的料理方式，讓苜蓿芽成為你餐桌上的常客，享受健康美味！關鍵字： 苜蓿芽, 苜蓿芽料理,
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