芽菜自己在家簡單種
無藥無毒自己來把關
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紅豆怎麼種成芽菜食用呢?紅豆芽菜苗的種植,首先需選擇優良新鮮的紅豆來當種子,因為紅豆種子的優良與否,會直接影響到其發芽率,再來您需先準備好一組適合.種植的芽菜培育箱(盤),接著將紅豆的種子經適度泡水後,平均舖於芽菜培育箱(盤)上,建議將在其放置在室內陰暗涼爽處,經過約5-7天,自己種植的紅豆芽苗菜就能收成了,詳閱[紅豆芽菜苗種植紀錄圖文]。紅豆芽菜苗到底包含了多少營養成分呢?可能大多數人會比較了解生活中常見的綠豆芽、黃豆芽等常見的芽菜,殊不知紅豆芽菜苗所含的營養物質,遠遠超過了許多食品,如小米、玉米等,就紅豆種子本身而言,其蛋白質含量為17.5%~23.3%,澱粉48.2%~60.1%,食物纖維5.6%~18.6%,還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等,延伸查閱[紅豆生長紀錄]。
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