紅豆種出來是什麼

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紅豆種出來是什麼呢？經由［自己家中水耕種出來的紅豆］，我們將它稱為紅豆苗或紅豆芽苗菜，紅豆苗的成長過程，與由綠豆種出來的豆芽菜不同，反而是與豌豆苗較相似，種紅豆苗的紅豆種子會長在下方，與根部相連，而由綠豆種出來的豆芽菜，其綠豆的種子，會隨著種植時間其芽莖部的成長，漸漸地被推到上方的葉子處，所以若將紅豆種出來的芽菜，歸類為豆芽菜，是不太正確的，正確應該歸屬芽苗菜，所以由紅豆所種出來的紅豆苗，是與豌豆苗一樣，應除去底下的根部與種子，食用種子上方幼嫩的莖部與葉瓣，生熟食均可，延伸查閱［紅豆種植過程］。