實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


台灣黑豆種植

  台灣黑豆種植應選用台灣本土自產的黑豆為種子,依用途大致分為台灣青仁黑豆與台灣黃仁黑豆兩種,要種植黑豆芽菜苗或泡製黑豆水、黑豆酒、黑豆茶、黑豆漿等健康養生之黑豆料理與飲品,大都會選用台灣青仁黑豆,而台灣的黃仁黑豆較台灣青仁黑豆顆粒大,大都用來加工做成醬油,豆干等,而由台灣青仁黑豆種植成的黑豆芽菜苗,若以種植培育豆芽菜來的難易度說,是較黃豆芽與綠豆芽種植培育難度較高一點,除黑豆對於環境的溫濕較為挑剔外,且還需選用採收8個月以內的新鮮黑豆來當種子,不然黑豆種植的發芽率會降低許多,新鮮採收8個月內的黑豆種子發芽率約90%,2年內的黑豆約50-70%,且黑豆的萌芽期比綠豆與黃豆還要慢一點,需耐心種植與培育,然而若您是選用由新鮮台灣種植的青仁黑豆當成豆芽菜種子,來孵發成黑豆芽菜,就會很好發了,由於青仁黑豆與黑豆芽菜具有一定的養生價值,深受國人喜愛,不僅可以將新鮮的台灣黑豆用來當種植黑豆芽菜的種子外,當然也能直接用來當成食材料理,延伸查閱[正宗台灣青仁黑豆應該長這樣][烤黑豆與黑豆茶水的作法食譜][黑豆較黃豆不好培育嗎?]

 

 台灣黑豆種植   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢? 


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