實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


黑豆子

  研究證實,烘烤過的黑豆子能激活更多有益健康的營養素,除了用烤箱烘烤之外,也可以用電鍋的外鍋直接翻炒,更簡便、又省時。烤好的黑豆子,放涼後當零食吃,酥脆香甜;放入保溫杯中,沖滾水燜7-10分鐘,即是黑豆茶,味道清香又甘甜。烘烤黑豆子這樣做:準備好約半飯碗50g洗淨晾乾的黑豆。a.烤箱:黑豆子放入預熱200度的烤箱中,烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱,只要選高溫,注意一下火力,看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了!b.電鍋:把黑豆子直接平鋪於乾燥的電鍋外鍋中,按下開關,開始加熱5分鐘後,用筷子翻炒一下,等開關跳起來後,蓋上鍋蓋再用鍋底餘熱悶10分鐘。有些電鍋火力不足,如果發現黑豆子沒有裂開,就按下開關再烤1次。c.炒菜鍋:鍋燒熱後,將晾曬乾的黑豆子放入炒菜鍋中,用中火乾炒10分鐘至豆皮全部裂開,已有酥脆感即可。d.微波爐:將晾曬好的黑豆子放入盤中,均勻攤開放入微波爐,中高火烘烤7-8分鐘。黑豆茶︰只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆子(約12g),蓋上杯蓋燜10分鐘,一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了!選用新鮮的青仁黑豆子製作黑豆茶,黑豆茶功效更具養生效果。[查閱目前黑豆子的價格]

 

 黑豆子   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢? 


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