實現小家庭居家環保培育安全芽菜的夢想

Yes! 太平洋芽菜種子做到了!!


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豆芽菜生長過程與種植方法說明,自己在家要孵出豆芽菜來供全家人食用,其實很簡單的,這裡就先簡單說明一下豆芽菜的生長過程,第一天綠豆的芽菜種子會開始吸收水份,須依所使用的種子品種與烘曬的乾燥度與保存過程,給予豆芽菜的種子適時的浸過水,但切勿浸泡過久,以免剛孵發的胚芽,因過度浸泡於水中,而腐爛死掉,第二天,豆芽菜的種子會開始發出新芽,可以看到其小芽開始被孵出來了,短短胖胖的,很可愛,很快的,第三天,豆芽菜可能就會長出金黃色的兩片小葉瓣,且芽莖也會明顯變長,並開始長出岔根(由原本的一條根,開始出現分岔的根鬚),所以,採收期需控制在發現少部分開始有長岔根現象時,就需立即收成,並先洗淨與瀝乾,裝於保鮮袋(盒)內,放入冰箱冷藏,想要煮食時,才拿出來料理,特別須說明的是,不是任意買到的綠豆,都能拿來種出豆芽菜的,一定要選用食用級且新鮮的綠豆種子,且無經過度乾燥或特別藥劑保存處理,且保證能85%甚至更高的發芽率,才能用來當[豆芽菜用的綠豆種子],因若過多的芽菜種子不發芽,有可能會於豆芽菜生長過程中,腐爛甚至發霉,這也就是,為什麼很多豆芽菜工坊,要使用消毒劑浸泡綠豆芽菜種子的原因,延伸查閱[種綠豆芽的方法]



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