實現小家庭居家環保培育

有機芽菜夢想

Yes! 太平洋有機農藝做到了!!


發芽豌豆

   發芽豌豆也是可以食用的喔,利用發芽的新鮮乾燥的豌豆種子,可有機水耕種植成發芽豌豆(又稱催芽豌豆)與有機豌豆苗(又稱有機小豆苗),這兩者不同在於,發芽豌豆是取剛發了芽的豌豆種子來做成熟食料理,有機水耕發芽豌豆的種植期約2-3天,而有機豌豆苗則是摘採已發了芽,且長了豌豆的幼嫩莖與葉的豌豆苗,必須捨棄豌豆種子不食用,其有機水耕種植期約6-9天,或繼續讓其豌豆種子2次生長,再長出新的莖葉,而有機豌豆苗生熟食均可,這兩種發芽豌豆的口感完全不相同,一種是食用已發芽活化營養成分的豌豆種子,另一種則是食用完全發芽並成長後的豌豆幼苗,發芽豌豆仍屬種子狀態,而豌豆苗則屬有機蔬菜的狀態了,想要自己在家中室內有機水耕種植些發芽豌豆與有機豌豆苗嗎?[選購保證發芽率高的新鮮乾燥豌豆種子]是最重要的,再來搭配所用的培育容器與適當種植的方法,就能事半功倍了,延伸查閱[豌豆種子催芽方法與注意事項]

 

 發芽豌豆   吃芽菜有何好處?   芽菜要如何自己種呢?   


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