豌豆苗

從健康的幼苗開始的重要性：如何讓全家人的健康從豌豆種子開始

圖：豌豆苗｜室內無土水耕中的迷你微型蔬菜

如果你是一個熱愛園藝的人，那麼你就會知道從健康的幼苗開始的重要性。豌豆苗會是您的花園裡所種植可食用蔬菜中最簡單、最有價值的植物之一。它們不僅味道鮮美，而且還能讓您的土壤中添加氮氣，非常適合您的菜園輪作。然而，讓豌豆苗健康強壯地生長可能有點挑戰，尤其是如果您是園藝新手。在本文中，我們將帶您了解健康豌豆苗的生長過程，從選擇合適的優質種子到種植、照料和收穫。無論您是希望提高豌豆苗種植技能的經驗豐富的園丁，還是剛剛起步的初學者，我們的提示和技巧都將幫助您能立即種植出健康美味的豌豆苗。

為什麼要自己種植豌豆苗呢？
自己種植豌豆苗有幾個優點。首先，自己種苗比從苗圃買苗便宜得多很多。其次，它可以讓您更好地控制生長過程，從而確保您的幼苗健康無病。最後，自己種苗是一種有趣而有益的體驗，當您看到自己的植物茁壯成長時，您會感到滿足和成就感。

選擇合適的豌豆品種
在開始種植豌豆苗之前，您需要為您的花園選擇合適的品種。豌豆有兩種主要類型：一般豌豆和芽菜用豌豆。芽菜用豌豆通常比一般豌豆更容易種植，因此它們是初學者的不錯選擇。選擇豌豆種子時，一定要選擇適合當地氣候和生長條件的品種。豌豆喜歡涼爽的天氣，不耐熱，所以最好在早春或秋季種植。如果您生活在溫暖的氣候中，您可能需要選擇耐熱品種或在陰涼處種植豌豆。若您是室內水耕種植芽菜用豌豆，則不需考慮氣候條件。

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準備你的土壤
豌豆在富含具天然肥且排水良好的土壤中生長最好。在播種之前，您應該通過添加堆肥或腐爛的天然肥料來準備土壤。這將有助於改善土壤結構，並為您的植物提供強壯健康生長所需的營養環境。豌豆還喜歡微鹼性土壤，pH 值在 6.0 到 7.5 之間。您可以使用家庭測試套件或將樣品送到土壤測試實驗室來測試您的土壤 pH 值。若您是室內水耕種植芽菜用豌豆，則不需考慮土壤條件。

在室內開始播種或直接播種在花園裡
豌豆種子可以在室內開始播種，也可以直接播種在花園裡。在室內播種可以幫助它們搶先一步並保護它們免受病蟲害侵害。要在室內開始播種，請在種子托盤中加入種子，然後用水潤濕。若是直接播種，則在土壤中挖一個大約 1 英寸深的小洞，然後在每個洞裡放一粒種子。輕輕地用土壤和水覆蓋種子。豌豆種子在 15 到 25 攝氏度之間的溫度下發芽最好。保持土壤濕潤但不澇，你的豌豆苗應該會在 7-10 天內開始出苗。

照顧你的豌豆苗
一旦您的豌豆苗迸出覆土，就需要對其進行適當的照料，以確保它們的持續生長和成功。保持土壤濕潤但不積水，每天為豌豆幼苗提供至少 6 小時的陽光。如果您在室內種植幼苗，您可能需要用植物生長燈補充光照。豌豆幼苗也受益於定期施肥。您可以使用平衡肥料或高氮肥料來促進健康生長。小心不要過度施肥，因為這會導致植物徒長、虛弱。

移植幼苗
一旦你的幼苗長到大約 3-4 英寸高，就可以將它們移植到花園裡了。選擇每天至少接受 6 小時陽光照射且土壤排水良好的地點。如果你已經準備好你的土壤，你應該不需要添加任何額外的肥料。要移植幼苗前，請挖一個比根球稍大的洞，然後輕輕地將幼苗從種子盤中取出。將幼苗放入孔中，並用土壤覆蓋根部。輕輕澆水以幫助固定根部周圍的土壤。

豌豆苗常見問題
豌豆苗通常耐寒且抗病，但它們可能會受到一些常見問題的影響。最常見的問題是猝倒病，它是由侵襲幼苗莖幹的真菌感染引起的。為防止猝倒病，請確保在開始播種時使用乾淨的容器和無菌土壤，並避免澆水過多。豌豆苗也會受到蚜蟲和蛞蝓等害蟲的影響。要控制這些害蟲，您可以使用殺蟲肥皂或矽藻土。您也可以嘗試種植金盞花或大蒜等伴生植物，它們有助於驅除害蟲。

收穫你的豌豆
當豆莢豐滿而結實時，豌豆就可以收穫了。豆莢長約3英寸時即可收穫豌豆，而脫殼豌豆應在豆莢完全成熟且裡面的豌豆飽滿且形態良好時收穫。要收穫豌豆，請用一隻手握住植物的莖，另一隻手輕輕拉下豆莢。小心不要損壞植物或拔掉任何葉子或花朵。

豌豆苗成功生長的秘訣
1.選擇富含具有天然肥份且排水良好的土壤。
2.在室內開始播種，然後再移植，搶先一步保護它們免受病蟲侵害。
3.每天為幼苗提供至少 6 小時的陽光。
4.使用平衡或高氮肥料以促進健康生長。
5.使用殺蟲肥皂或伴生來控制病蟲害。

結論
豌豆苗是一種可以連續採收的迷你微型蔬菜，豌豆苗的種植法可土耕，亦可水耕，無論是用土耕或是水耕，都可以多次採收，種好的豌豆苗採收時，可只剪種子上方的豌豆苗的幼嫩的莖葉，留一小截連接豌豆種子的莖，就能持續再種植使其繼續生長，無肥水耕豌豆苗時，建議最多採收兩次就可以，因為採收兩次後的豌豆苗，再生的時間會變得很久，生長很慢，通常需要半個月左右，才能再長成可採收狀態的豌豆苗，對於種植豌豆苗的效益，會大打折扣，而無肥無養液水耕種植的豌豆苗，不用擔心有亞硝酸鹽生成的疑慮，是一種 0 亞硝酸鹽的天然種植農法，讓您不用擔心因為吃多了蔬菜，致使亞硝酸鹽累積體內的問題，芽菜自己在家簡單種，安全無毒自己來把關。種植健康的豌豆苗是一種有趣而有益的體驗，可以為您的花園提供美味營養的豌豆。通過遵循這些提示和技巧，您可以確保您的豌豆苗長得強壯健康，給您帶來豐收的收穫，讓您享受整個季節。所以，帶上你的園藝手套，準備種一些美味的豌豆吧！

延伸查閱 [豌豆苗的種植方法與芽菜育苗全攻略]。